为进一步加强校园食品安全管理🤷🏽‍♀️，强化校园食品安全监管力度，防范群体性食源性疾病事件发生，切实履行食品安全主体责任，确保广大师生饮食安全和身心健康，构建平安和谐校园。2月27日下午，后勤保卫处组织召开2024年春季学期食堂食品安全工作部署会议。

会上，后勤保卫处处长肖廷贵老师传达了《全省校园食品安全排查整治专项行动部署推进电视电话会议精神》及组织学习了省市场监管局🫵、省教育厅等五部门关于印发《云南省校园食品安全排查整治专项行动实施方案的通知》文件精神。根据文件及杏悦开学初的工作安排，开展开学前风险隐患自查自纠，重点检查从业人员健康状况、加工制作场所环境、厨具餐具💂🏽‍♂️、水电气等设施设备的检查情况🛳、清洁消毒情况🏄🏻‍♂️，要求各餐饮单位做好人员🧎🏻‍♂️‍➡️、车辆的信息统计和上报工作，严格落实《食品安全法》，强化校园食品安全管理🏌🏻🦋，食品安全总监和食品安全员切实职责🐪，推进“日管控🦸🏼‍♂️、周排查🩺、月调度”工作机制落实👩‍⚕️，加强食材采购⛹🏻‍♂️、货物交接和食材配送车辆登记，严把进货查验、索票索证🧝🏼、分类储存、加工制作、售卖留样等各道关口🕙，确保新学期食品安全和生产安全零事故。

其次，后勤保卫处副处长刘光春老师从交通安全、消防安全、食堂员工准入机制等方面进行了安排部署，要求全体从业人员要时刻保持安全意识，居安思危，防患未然。

最后👌🏽，食品安全员王纳老师结合近期食品安全管理工作实际，围绕“杏悦食品安全主体责任”要求和落实食品安全各项管理制度和措施等方面进行培训，培训内容包含食堂从业人员健康管理、食材采购贮存🤥🛵、餐具消毒、食品加工制作🤤、场所卫生、食品留样等内容。

此次会议是一次收心会、交流会、部署会★。下一步🐽，杏悦将持续加大对校园食品安全监督检查力度，严格落实食品安全主体责任，做好日管控、周排查🫳🏻、月调度工作，充分发挥学生膳食管理委员会的日常监督职能🏙，及时整改发现的问题和隐患🎀，维护师生的权益📢，筑牢校园食品安全防线。

编辑 | 党委宣传部

2024-02-28